櫻桃  
        櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵(鐵食品)的含量尤為突出，超過柑桔、梨和蘋果(蘋果食品)20倍以上，居水果(水果食品)首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。須注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應忌食或少食。 
　　 
        韭菜  
        韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然“偉哥”之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由于韭菜不易消化(消化食品)，故一次不應吃得太多。一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 
　　 
        菠菜  
        菠菜是一年四季都有的蔬菜(蔬菜食品)，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣(鈣食品)和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 
　　 
        蔥、姜、蒜  
        蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。 
　　 
        蜂蜜(蜂蜜食品)  
        在春季多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健(保健食品)飲品。每天早晚飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量(能量食品)食品，減肥(減肥食品)者不可貪吃。