四季飲食禁忌
中醫認為,人體內臟與動物內臟同氣相求,故有以臟補臟的說法,民間有用動物心臟治療心臟
中醫認為,人體內臟與動物內臟“同氣相求”,故有“以臟補臟”的說法,民間有用動物心臟治療心臟病、用動物腎臟治療腎臟病的驗方,中醫文獻中也有類似記載。由于五臟與四季有對應關系,張仲景在《金匱要略》中對不同季節禁食動物內臟作了具體要求,謂“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾”。其依據是春季屬肝,春食肝則肝氣旺,夏季屬心,夏食心則心氣旺,秋季屬肺,秋食肺則肺氣旺,冬季屬腎,冬食深則腎氣旺,上述情況均可造成內臟功能失去平衡而導致疾病發生。除了動物內臟以外,按照五畜與五臟的對應關系,有些肉類在特殊季節也應禁食。如夏季不要吃羊肉、狗肉等溫熱生火之品,否則會加重里熱,破壞體內陰陽平衡。