喝或者吃涼的食物，有部分人會出現胃部不適的情況，一方面是因為突然攝入過涼的食物，與胃內溫差太大，刺激而引起胃痙攣出現疼痛;另一方面，胃內處于低溫時，一段時間可出現胃酸的分泌增加，胃酸過多也是造成胃痛的原因之一。這時，用溫熱的食物吃進去，在理論上來說是可以適當消抵涼的食物帶來的危害，減少胃痛繼續發作的機會。

但是，人體的生理反應不是像一個簡單的開關，向右打開，而向左就可以關上，如果胃受到刺激產生不適反應，馬上采取的任何措施也不可能將癥狀完全逆轉，如果胃腸道功能本身不好，肯定會出現胃部不適或腹瀉。

其實，中國人喝冷牛奶出現腹痛、腹瀉的情況，不單是考慮胃的功能問題，還有一個牛奶是否耐受(或者過敏)的問題。如果乳糖酶低而出現的牛奶不耐受，這時就算是喝開水也不能解決問題，而最好是不喝牛奶，或者是在吃了其它食物后慢慢的喝。

所以，吃錯食物出現不適反應時，應分析具體情況以解決，不是想當然就可做到的。