老年人應該適當多吃魚、雞、鴨等脂肪低的白肉，尤其要多吃海魚。海魚蛋白質含量豐富，更易消化，并且富含歐米伽3脂肪酸，對大腦具有保護作用，有助于預防認知障礙癥，且對心血管有一定益處。魚肉中的維生素A、維生素D、鈣、錳、碘、硒等微量元素也十分豐富，利于老人保持營養平衡。建議每周至少吃一到兩次魚，每次2兩左右，鱸魚、黃花魚、鲅魚都是很好的選擇，烹飪方法以清蒸或清燉為佳，避免高溫油炸。

　　紅肉中，羊肉肉質細嫩，易消化，有益氣補虛的作用，相對更適合老年人食用。做肉菜，最適合老年人的烹飪方法是燉。老年人的咀嚼功能衰退，燉肉鮮嫩柔軟，脂肪含量低，較為適宜。

　　雞蛋是一種營養非常豐富的食品，含有優質蛋白質、脂肪、卵磷脂、多種維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的多種礦物質。不需要限制膽固醇攝入的老年人最好每天吃1個雞蛋。制作方法以蒸煮為佳。

　  肉類營養豐富，含蛋白質、B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等人體必不可少的物質。《中國老年人膳食指南2010》建議，老年人的一日三餐中，最好有畜肉1兩，魚蝦、禽類1～2兩，蛋類半兩～1兩。形象點來說，大致就是一塊一巴掌大、一指頭厚的肉，約為2兩；一個雞蛋，約為1兩。