任何時候喝葡萄酒都很好嗎？不一定。美國“健康日”網站援引丹麥科研人員的研究稱，葡萄酒中所含的抗氧化劑白藜蘆醇能夠抵消老人運動后帶來的保健效果。

　　哥本哈根大學的研究人員召集了27名健康的65歲老人作為研究對象。他們不喜歡運動，也從不吸煙。

　　研究者讓他們參加為期8周的高強度運動。在此期間，一半老人每天攝入250毫克白藜蘆醇；其他人則服用不含任何抗氧化劑成分的安慰劑。

　　結果顯示，盡管運動改善了老人的心臟健康。但在血壓、血脂及身體氧氣運輸能力方面，白藜蘆醇抵消了運動帶來的積極效果。服用安慰劑的老人，血壓、“壞膽固醇”水平反而較低。研究者還發現，白藜蘆醇不能減緩動脈粥樣硬化的進程，其保健效果遭到質疑。之前雖有研究證實白藜蘆醇能夠預防糖尿病、有益心臟健康，但實驗對象是動物，并非人類。

　　據悉，2012年華盛頓大學醫學院的研究也發現，相對健康的中年男性補充白藜蘆醇并不能收獲保健效果。