美國研究專家表示：“喝冰鎮飲料會使人肥胖”。他們要求志愿者用不同溫度的水漱口，接著，志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者發現，當水溫接近0℃時，志愿者對巧克力甜味的敏感度降低，攝入量也增多。而無論哪種水溫情況下，志愿者對酸奶酪的味覺敏感度沒有變化，攝入酸奶酪的量也差別不大。

　　該研究認為，水溫可以影響味蕾的敏感度，特別是人對甜味的感覺。經常喝冷水或加冰飲料會降低人對甜味的敏感度，從而誘導人們攝入含糖量更高的食品，這就會加大人們罹患肥胖癥和糖尿病的風險。

　　還有很多你眼中的“健康”飲料，如果汁、酸奶等，也能神不知鬼不覺地增加你的體重。比如酸奶，與牛奶不同的地方主要是增加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏松癥的婦女飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。