夏季喝什么樣的飲料才是健康安全的?
炎炎夏日,在解暑消渴的同時,究竟喝什么樣的飲料才是健康安全的?阜新蒙古族自治縣消費者協會教您幾招。
一、看添加劑
1.碳酸氫鈉。俗稱“小蘇打”,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。它對身體沒有害,是我國允許使用的食品添加劑。但若是過量食用,會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等癥狀。
2.山梨酸鉀。它是防腐保鮮劑,一般食品中添加量只要不超過限量要求是很安全的,如果超標嚴重,并且長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
二、看能量指標
想喝得健康還得看能量指標,也就是能量值。飲料能量值越高,糖分的含量也越高。在每天飲食攝入量足夠的情況下,喝能量越高的飲料,攝入的糖分也越多,也更容易長胖。
三、看成分和作用
不少愛好運動的人在一場劇烈運動后,往往會選擇運動飲料。但運動飲料最好具備以下4個特點,一是補充水分;二是要含有營養成分,譬如多種維生素和礦物質等;三是具備功能性成分;四是無碳酸、無咖啡因、無酒精。而且對于那些胃酸過多容易反酸的人來說,在選擇運動飲料時,應盡量少選含有檸檬酸這類酸性物質的,因為它們較容易引發反酸癥狀。
四、看含糖量
茶飲料類通常會號稱低糖或者是無糖。按照國際通用的概念,無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是,它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。因此大家在買茶飲料的時候,最好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物來進行調配的,多數跑不出三樣:糖醇類、阿斯巴甜和合成甜味劑。糖醇類具有不升高血糖熱量低的優點,但應控制在每天20克以下,兒童在10克以下。阿斯巴甜也叫作蛋白糖,屬于化合產物,甜度是蔗糖的50--200倍,所以使用量很小。合成甜味劑就包括有甜蜜素、安賽蜜、糖精等,它們在食品中的添加數量和范圍都有國家標準把關,不超標就不會對人體造成危害。