這些常見廚房用具別有用處  12-21

做飯的時候，不少師奶經(jīng)常發(fā)現(xiàn)手邊缺少某樣工具，比如刮皮器，打蛋器、刻花器……別著急，隨手拈來常見餐具或者廚具，問題立刻解決。

　　餐叉——刻花神器

　　制作餅干的時候用餐叉來刻花既美觀又方便。用餐叉將餅干面團壓出條紋，或是戳出整齊的小點，烘焙之后定型的餅干不比專業(yè)模具做出來的差哦！

　　餐刀——刮皮神器

　　很多師奶都認為，刮皮器是她們最離不開的廚房工具。像是削絲瓜皮，青瓜皮以及土豆皮，都離不開刮皮器。其實，除了刮皮器，餐刀和鐵絲球都可以變身成很好用的刮皮神器。就像用餐刀刮出來的絲瓜，還保留了一層翠綠的嫩皮，這樣炒出來的絲瓜會保持翠綠的顏色不變黑，口感也更好。

　　漏勺——打蛋花神器

　　據(jù)說這可是大廚們的后廚機密。那些漂亮的蛋花湯，全靠漏勺這個秘密武器制作出來。把蛋液通過漏勺緩緩淋入湯里，這樣打出來的蛋花均勻而細膩。

　　保鮮膜——除油污神器

　　每次做完飯，灶臺上油膩膩的污漬怎么擦也擦不干凈。這里有一個去油污的神器——保鮮膜。把保鮮膜撕下來揉成一團，代替抹布擦拭油污，可以讓灶臺光潔如新。而且擦完直接丟棄，還省卻了洗碗布的麻煩呢。