蘋果燉魚的做法
蘋果燉魚的做法 原料: 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克,鹽8克、味精2克、胡椒粉少許
蘋果燉魚的做法
原料:
蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克,鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
做法:
1.蘋果去核、去皮、切成瓣,用清水泡上,草魚切成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片。
2.燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。
3.待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用;燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。