教你做好吃的南瓜焦糖布丁

　原料：小南瓜一個、雞蛋2只、鮮牛奶1盒、奶油適量、白砂糖適量

　　做法：

　　1.小南瓜切開一個口，掏出里面的南瓜肉，將肉放鍋里蒸3至5分鐘后搗成泥，放涼。

　　2.雞蛋打好備用；鮮奶油與鮮牛奶混合倒入南瓜泥里，攪拌均勻，再倒入打好的雞蛋里，攪拌均勻。

　　3.將攪拌好的鮮奶油蛋液用過濾網反復過濾，直到里面沒有雜質后，放南瓜盅里。

　　4.將南瓜盅放到鍋里，加水，大火燒開后，用中火蒸30至40分鐘，到鮮奶油蛋液凝固成形即可。

　　5.鍋里放入適量白砂糖，加水化開后，然后開火，用勺子慢慢攪拌至糖開始變色。

　　6.到糖完全濃稠了關火，立刻用勺子舀出，倒在蒸好的布丁上。

　　7.完成后，放入冰箱，冷藏3小時左右更好吃。