卷心菜是個“百藥箱”
卷心菜是個百藥箱 看上去再普通不過的卷心菜,營養、藥用價值卻不可小覷,甚至是公認的百藥箱。 1、預防感
卷心菜是個“百藥箱”
看上去再普通不過的卷心菜,營養、藥用價值卻不可小覷,甚至是公認的“百藥箱”。
1、預防感冒 卷心菜擁有多種營養成分,富含維生素C,可以預防感冒。一個成年人每天吃2~3片卷心菜葉,就能滿足一天維生素C需要量的50%。
2、抗癌 卷心菜含有較多的微量元素鉬,能抑制亞硝酸膠的形成,有抗癌作用。其所含果膠及大量粗纖維,能結合并阻止腸內毒素的吸收,促進排便,起到預防腸癌的作用。卷心菜中含有大量的粗纖維,有利于通便,預防脂肪肝。多吃卷心菜還可減少膀胱癌發病率。
3、強健骨骼 卷心菜還含有豐富的葉酸,能預防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷,能促進骨質發育,防止骨質疏松。此外,它所含的一種特殊成分——維生素U樣因子,能促進胃十二指腸潰瘍愈合。