改善氣管不適的靚湯 蘋果川貝煲鱷魚肉湯

　天氣炎熱干燥通常會(huì)影響聲音流暢，適當(dāng)飲用清熱潤肺的湯水，有滋潤臟腑、調(diào)理氣息的功能。中醫(yī)認(rèn)為鱷魚肉有健脾補(bǔ)肺、止咳定喘、補(bǔ)腎固精等功效，是秋天干燥或轉(zhuǎn)天時(shí)改善氣管不適常用的煲湯食材。今天便來品嘗這道蘋果川貝煲鱷魚肉湯。

　　滋潤臟腑 調(diào)理氣息

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 蘋果用水打濕后用少許鹽仔細(xì)搓洗表面，沖凈，每個(gè)切4瓣，去心；

　　2. 鱷魚肉洗凈用水稍浸泡，切塊，汆水撈起；瘦肉洗凈切塊；

　　3. 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；南北杏洗凈備用；

　　4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：清肺潤喉、止咳化痰。感冒后感到咽喉不適和換氣有礙，可連喝上兩三天。