番茄海鮮菇白菜湯
番茄海鮮菇白菜湯 初秋天氣仍然炎熱,尤其中午時分艷陽高照,人體熱量揮發快,體液損失大,容易產生疲勞。
番茄海鮮菇白菜湯
初秋天氣仍然炎熱,尤其中午時分艷陽高照,人體熱量揮發快,體液損失大,容易產生疲勞。這個時候的膳食應仍以清熱為佳,今天介紹這道番茄海鮮菇豆腐滾小白菜,湯味清鮮爽口,有清熱生津、提高免疫力的作用,讓你即時“消火兼充電”。
3~4人份
材料:
小白菜:200克
海鮮菇:200克
番茄:2個
嫩豆腐:2塊
水:5碗
姜:1片
做法:
1. 番茄洗凈,先切瓣再切塊;
2. 海鮮菇切去硬蒂,清洗,每根從中間切半;
3. 小白菜擇好洗凈;豆腐切塊;
4. 熱鍋放兩湯匙油,倒入番茄和海鮮菇翻炒2~3分鐘,倒入
5碗水煮開,下豆腐后轉中火滾10分鐘左右,接著下小白菜煮至熟,下適量鹽和雞粉調味即可品嘗。
功效:
清熱生津、提高免疫力。