蜜瓜百合蓮子素湯  消暑解熱湯品

這兩天高溫天氣“統治”羊城，上街稍微轉兩圈已是口干舌燥，現在向大家推薦這款清新水果素湯——蜜瓜百合蓮子湯。蜜瓜有消暑解熱、止渴利尿、開胃健脾之功效，搭配潤肺寧神養顏的百合、蓮子，湯味甜潤，十分好喝。

　　3~4人份

    材料：

陳皮：1小塊
 
百合：30克
 
芡實：30克
 
蜜棗：2個
 
　　水：6碗
 
蓮子：50克
 
白蘭瓜：400克

    做法：

　　1. 白蘭瓜洗凈，去皮去籽，切塊；

　　2. 將百合、蓮子、芡實洗凈備用；

　　3. 陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；

　　4. 將6碗水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲一個小時，下少許鹽調味即可飲用。

　　功效：

　　清熱解渴，健脾開胃，潤肺養顏。