紫菜番茄滾魚丸湯 暑期新鮮靚湯
紫菜番茄滾魚丸湯 暑期新鮮靚湯 許多家長(zhǎng)都想在暑假期間多做些湯水給孩子們喝,我們認(rèn)為少兒時(shí)期宜少飲煲
紫菜番茄滾魚丸湯 暑期新鮮靚湯
許多家長(zhǎng)都想在暑假期間多做些湯水給孩子們喝,我們認(rèn)為少兒時(shí)期宜少飲“煲”的老火靚湯,多飲“滾”的新鮮靚湯。紫菜番茄滾魚丸便是這種靚湯之一,它不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且色味俱全,很為孩子們所喜愛。漢代以前我國(guó)就有食用紫菜的記載,紫菜一直被視為珍貴海味之一,它所富含的鈣、鐵、碘元素,不僅是治療婦兒貧血癥的優(yōu)良食品,而且能促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長(zhǎng)和保健,其質(zhì)地脆嫩爽口,有海味的特有鮮香。材料:紫菜15克、番茄250克(約2個(gè))、魚丸250克、生姜3片。健康飲食網(wǎng):foodwang.com
烹制:紫菜漂洗凈,切條狀;番茄洗凈,切小塊;魚丸漂洗凈。在鑊中加入清水250毫升(5碗量)和姜、魚丸,滾沸后,下紫菜、番茄至剛熟,下鹽、油,或少許白糖便可。此量可供3~4人用。