糙米排骨湯 提高人體免疫食譜
糙米排骨湯 提高人體免疫食譜 糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米,口感
糙米排骨湯 提高人體免疫食譜
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米,口感較一般的白米硬,煮起來費時,但營養卻要高。一般來說,糙米用來煲粥為多,但試試煲排骨湯,濃烈的米香襯托出排骨的肉甜,滋味清新獨特,同時還攝取了動物性蛋白質,幫助吸收膠原蛋白。
3-4人份
材料:糙米:半碗;排骨:500克;紅棗:8粒;姜:2片;水:8碗
做法:
1.糙米淘凈,泡兩至三小時;
2.排骨洗凈斬件,汆水后撈起沖凈;
3.紅棗洗凈,拍扁去核;
4.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可下鹽調味食用。
功效:
含有豐富的鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類,提高人體免疫功能,排毒通便,潤膚養顏。