很多人認為啤酒是夏季最合適飲用的酒水，其實干葡萄酒也是夏日養神健體的最佳佐餐飲料，而且更符合人體健康的需要。因為它含糖量低，又含有人體需要的多種營養元素，能迅速補充夏日人體的高消耗，且冷藏之后入口清爽，可有效降溫。

    葡萄酒中含有大量的酒石酸（總酸），具有促進人體血液循環、振奮精神，消除疲勞的功效，而且還含有豐富的葡萄糖、氨基酸、維生素和多種礦物質、迅速補充體力，遠勝于最優質的功能飲料。再加上葡萄酒那微酸帶甜的口味，一入口就感覺清爽。夏天，如果把葡萄酒冰一會兒再喝，口味就更棒了。

    葡萄酒含有大量鉀鈉等礦物質，對調節人體內平衡起到至關重要的作用，在炎炎夏日，大汗淋漓時，人會覺得疲乏無力，原因是人體內的鉀、鈉等離子隨汗大量排出，造成失衡。若在此時飲用一杯葡萄酒，便能有效補充鉀、鈉等離子隨汗液大量排出而造成的失衡，所以在夏天葡萄酒不僅是一種可口的飲品，還是一種具有保健營養作用的飲品。