金銀菜杏仁豬肺湯  營養湯譜

　用料：豬肺一個，豬肉１５０克，大白菜５００克，白菜干５０克，南北杏４０克，蜜棗６粒，陳皮一小塊，調味料適量。

　　做法：將陳皮洗凈浸軟；棗去核，白菜干浸軟洗凈；豬肺用水沖洗干凈，切開大塊，置燒紅鐵鍋中（無油）爆過，再洗凈，瀝去水分。把杏仁、白菜干、蜜棗，陳皮與清水同放瓦煲內，旺火燒滾，下豬肺、白菜，再滾起時，改文火煲１．５小時。

　　功效：潤肺止咳生津。