醬燒牛扒 補鐵補血食譜
醬燒牛扒 補鐵補血食譜 醬燒牛扒 食材 : 澳洲牛扒1件 沙律菜 / 酸沙律油各少許 車厘茄1個(開邊) 調味 :
醬燒牛扒 補鐵補血食譜
醬燒牛扒
食材 : 澳洲牛扒1件
沙律菜 / 酸沙律油各少許
車厘茄1個(開邊)
調味 : 蛋黃醬1茶匙
燒汁2湯匙
做法 : 1. 沙律菜加酸沙律油撈勻,放上車厘茄,放在碟邊。
2. 牛扒放入燒爐每邊燒約2分鐘, 掃上燒汁再每邊燒約半分鐘,切件后上碟。
3. 再于牛扒掃上少許燒汁,淋上蛋黃醬伴邊便成。
主治 : 牛肉它含有豐富鐵質,貧血人士尤其適合。