醬燒牛扒  補鐵補血食譜

醬燒牛扒

食材 : 澳洲牛扒1件
           沙律菜 / 酸沙律油各少許
           車厘茄1個（開邊）

調味 : 蛋黃醬1茶匙
       燒汁2湯匙

做法 : 1. 沙律菜加酸沙律油撈勻，放上車厘茄，放在碟邊。

       2. 牛扒放入燒爐每邊燒約2分鐘， 掃上燒汁再每邊燒約半分鐘，切件后上碟。

       3. 再于牛扒掃上少許燒汁，淋上蛋黃醬伴邊便成。

主治 : 牛肉它含有豐富鐵質，貧血人士尤其適合。