洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松

 最新的研究表明，洋蔥不但是一種美味蔬菜，還能強(qiáng)健人體骨骼。
    瑞士伯爾尼大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)室的小白鼠在每天加食洋蔥后，骨質(zhì)疏松問題明顯緩解。該項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者魯?shù)婪?middot;布倫內(nèi)森博士說：“每天加食一定量的洋蔥也可能有助于防治人類的骨質(zhì)疏松癥。”他說，照體重推算，人類每天至少需要食用400克的洋蔥才能達(dá)到同樣的效果。

    布倫內(nèi)森博士和他的同事在實(shí)驗(yàn)室中給小白鼠每天加食約1克的洋蔥。他們發(fā)現(xiàn)，小白鼠骨骼中礦物質(zhì)的流失明顯減少。