后春節時期口味清淡的三款家常菜

　剛剛過去的春節，人們吃了很多大魚大肉，再加上運動量少，很多人出現了營養過剩，積食，這種情況可能要持續整個正月。那么，后春節時期如何通過飲食調理身體呢？下面就為您推薦幾款口味比較清淡的藥膳，當家常菜食用即可。

　　后春節時期家常菜 海帶薏苡仁蛋湯的做法

　　原料：海帶50克，薏苡仁50克，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量。

　　制作：海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈，放鍋內加水燉爛。雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉調味。

　　功效：利濕，活血，軟堅。

　　海帶性味咸、寒，有清熱化痰，防治高血壓、動脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡。兩者相配具有利濕化痰，軟堅等功效，對老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動脈硬化以及腫瘤患者常食有益處。

　　后春節時期家常菜 蘿卜絲拌海蜇的做法

　　原料：水發海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋、麻油適量。

　　制作：海蜇皮切細絲，用開水稍燙(時間不可過久，否則不脆)，撈出投入涼水。蘿卜洗凈，切細絲，用鹽稍腌浸一下出水,與海蜇絲放盤內。加醬油、醋、麻油調味，拌勻。

　　功效：清熱化痰，消食軟堅，開胃利氣。適用于發熱，咳嗽，胃呆腹脹，消化不良。

　　蘿卜性味辛、甘、涼；《本草綱目》認為它具有“主吞酸，化積滯，解毒，散淤血”的功能；海蜇具有清熱化痰，利水軟堅的功能，因此兩者相配則清熱化痰的功效相得益彰。

　　后春節時期家常菜 玉竹雞的做法

　　原料：雞肉500克，玉竹50克，料酒、鹽、姜、味精適量。

　　制作：雞肉洗凈，切小塊。玉竹洗凈，切段。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放鍋內，加清水適量，用文火燉40分鐘，加味精調味即可食用。

　　功效：益氣養陰，生津潤燥。適用于虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽，口干消渴。

　　玉竹為養陰之品，有潤肺養胃，生津增液作用，可用于素體陰虛、感受外邪而致發熱無汗、惡寒、咳嗽、咽干口渴等。

　　后春節時期家常菜 鴿肉飯的做法

　　原料：鴿肉100克，枸杞子15克，大米飯150克，料酒、鹽、生粉、油適量。

　　制作：鴿肉洗凈，切片，加生粉、料酒少許拌勻。枸杞子洗凈。起油鍋，倒入鴿肉片煸炒，加枸杞子繼續煸炒，最后加鹽拌勻。將熱的大米飯放盆中，把枸杞子、鴿肉連同汁液澆在飯上即可食用。

　　功效：補肝腎，益精氣。適用于肝腎陰虛，腎虛體虧。

　　鴿肉性味咸、平，有補肝腎，益精氣的功效?，F配枸杞子以加強補益肝腎作用，配大米以健脾益氣，輔助鴿肉以益精氣之功，故有補肝腎的作用。