苦瓜片是苦瓜切片曬干后的產物，呈橢圓形或矩圓形，全體皺縮，彎曲，氣味苦，青邊，肉白，片薄，子少為佳；性味：苦寒；歸經：入心，脾胃三經；功用主治：清暑滌熱，明目，解毒。苦瓜片既可食用又能入藥，其中最常見的就是用來泡水喝，有很多功效。

    降低血糖

    現代科學家從苦瓜中，提取出了一些可以口服的胰島素藥物。這些物質在進入身體之后能夠很好的降低血糖含量，對于很多糖尿病患者來說，是一個非常好的方法。

    益肝利尿

    科學家經過研究發現，苦瓜片泡水喝能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃。同時還能夠有效地降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對于身體有著很大的好處。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。

    清熱解毒

    苦瓜片中含有非常豐富的維生素c，所以進入身體之后能夠很好地去煩以及消除疲憊。苦瓜片清熱解毒的效果也很不錯，會令我們的精神越來越好。

    促進食欲幫助消化

    研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的助消化作用。這樣食欲也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。

    美容養顏

    據悉，苦瓜片泡水喝能夠促進傷口的愈合以及皮膚新生，同時還能夠很好地增加皮膚皮層方面的活力，對于一些斑點還有青春痘等都有著很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝，皮膚會越來越細膩，具有非常不錯的美容效果。