雜菇三丸煲   夏天最啱食

夏天是素食的好季節，它們能幫你補充身體的水分，還能幫你排毒，讓身體變得更輕盈。在各式蔬菜中，菇菌類食材味道最鮮美。今天好媽媽Jessica做的這款雜菇三丸煲，食材非常豐富。菇菌令肉丸煲的湯汁美味加倍，既可當菜又可以喝得上美味的鮮菇湯，省事又美味。

　　烹制材料

　　材料：茶樹菇、小蘑菇、冬菇、杏鮑菇、牛丸、魚丸、墨魚丸

　　調料：鹽、糖、雞粉

　　烹制方法

　　將各式雜菇洗干凈，切成小條狀，待用。
 
　　將牛丸、魚丸以及墨魚丸全部對半切開，待用。
 
　　燒熱半鍋水，待水煮沸后將雜菇放入開水中，汆燙一會兒撈出。
 
　　另起一瓦鍋，放入雞粉（或者雞湯寶兌水），帶水煮沸后放入三肉丸煮開。
 
　　最后放入雜菇，待湯汁稍微收干時，即可熄火食用。