雜菇三丸煲 夏天最啱食
雜菇三丸煲 夏天最啱食 夏天是素食的好季節,它們能幫你補充身體的水分,還能幫你排毒,讓身體變得更輕盈
雜菇三丸煲 夏天最啱食
夏天是素食的好季節,它們能幫你補充身體的水分,還能幫你排毒,讓身體變得更輕盈。在各式蔬菜中,菇菌類食材味道最鮮美。今天好媽媽Jessica做的這款雜菇三丸煲,食材非常豐富。菇菌令肉丸煲的湯汁美味加倍,既可當菜又可以喝得上美味的鮮菇湯,省事又美味。
烹制材料
材料:茶樹菇、小蘑菇、冬菇、杏鮑菇、牛丸、魚丸、墨魚丸
調料:鹽、糖、雞粉
烹制方法
將各式雜菇洗干凈,切成小條狀,待用。
將牛丸、魚丸以及墨魚丸全部對半切開,待用。
燒熱半鍋水,待水煮沸后將雜菇放入開水中,汆燙一會兒撈出。
另起一瓦鍋,放入雞粉(或者雞湯寶兌水),帶水煮沸后放入三肉丸煮開。
最后放入雜菇,待湯汁稍微收干時,即可熄火食用。