蘆筍百合炒鱈魚  家常菜菜譜

材料：鱈魚150克、蘆筍200克、百合100克、青紅椒15克、福果50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

　　做法：鱈魚順紋切塊，用適量的鹽、糖、胡椒粉拌勻，以平底鍋兩面煎香備用；蘆筍洗凈切段備用；百合洗凈切片備用；福果飛水后煮至熟透備用；開鍋下油，爆香拍蒜和青紅椒，下蘆筍和百合翻炒片刻，然后加入鱈魚和福果，調(diào)味后炒勻即成。