羊肝炒菠菜的做法  營養(yǎng)減肥晚餐

材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
　　做法：
　　①將羊肝洗凈切成片；菠菜去根、洗凈備用。
　　②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
　　③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
　　④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。