黃瓜花生肉丁的做法  營養減肥晚餐

材料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
　　做法：
　　①黃瓜洗干凈切成小丁。
　　②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
　　③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
　　④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
　　⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。