蟲草花老鴨湯的做法 適合夏季飲用的滋補湯
蟲草花老鴨湯的做法 適合夏季飲用的滋補湯 此湯補肺益腎,滋陰健脾,味道清香而鮮美,很適合夏季食用的一
蟲草花老鴨湯的做法 適合夏季飲用的滋補湯
此湯補肺益腎,滋陰健脾,味道清香而鮮美,很適合夏季食用的一款滋補好湯。
材料:老鴨半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許
做法:
1. 將老鴨洗干凈后切掉鴨尾,然后切成小塊,放入鍋中汆燙去除血水后撈出;
2. 將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈,姜切成片;
3. 把全部材料放入煲內,加入足量的清水,用大火煮開后轉小火煲2個小時,最后放鹽調味即可。
煮婦心得:
蟲草花既非蟲、非草,也非花,只是一種菌類。與常見的香菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。