扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨 臺風天氣養(yǎng)生靚湯
扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨 臺風天氣養(yǎng)生靚湯 由于受到莎莉嘉臺風的影響,近日仍是高溫與陣雨天氣相伴,因而
扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨 臺風天氣養(yǎng)生靚湯
由于受到“莎莉嘉”臺風的影響,近日仍是高溫與陣雨天氣相伴,因而養(yǎng)生上宜清熱祛濕,同時又要滋潤補益,今日靚湯為扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨。扁豆薏米為廣東民間夏日常用的健脾祛濕的煲湯料,而豬苓澤瀉均為利水滲濕類中藥,有利水、滲濕、泄熱的功效,并常用于水腫、腳氣病等。合而煲豬骨,為健脾利水、祛濕泄熱的家庭夏日滋潤湯飲。
材料:扁豆、薏米各80克,豬苓、澤瀉各12克,紅棗5個,豬骨500克,生姜3片。
烹制:各物分別洗凈,藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3~4人用。