雞湯餛飩的做法

　雞湯湯底清淡卻滋味十足，隱隱地夾雜著榨菜的香氣。爽滑的面皮在口中一滑而過，只留下滿口的香和滿心的暖。好媽媽們不怕麻煩的話，最好使用雞架煮湯，煮出來的雞湯更是原汁原味，而且不必擔心過于油膩。這款雞湯餛飩既可以當是早餐，或是深夜肚子餓了來一碗也很不錯。如果還有喝剩下的雞湯，用來下面條更是合適不過了。

　  烹制材料

　　材料：餛飩、大蔥、姜、紫菜、蝦米、榨菜、香菜

　　調料：雞湯包、料酒、生抽、白砂糖、香醋、鹽、白胡椒粉

　  烹制方法

　　紫菜洗凈。榨菜放入清水漂洗兩次并剁碎。蝦皮洗凈。香菜洗凈切段。大蔥切成蔥末，老姜切末備用。
 
　　用雞汁高湯燒開湯底，放入榨菜、紫菜、蝦皮，滾起。
 
　　放入餛飩，湯底滾起后，蓋上鍋蓋煮6分鐘。
 
　　餛飩熟透后，撈起，放入些許香菜，即可開吃。