桂圓、花生、眉豆是廣東人煲湯時(shí)的常用食材。這款山藥雜豆雞腳湯的特色在于，食材中加入了富含膠原蛋白的雞腳，以及有養(yǎng)脾胃作用的山藥。煲了近三個(gè)小時(shí)的老火湯，美味就不必說了，更誘人的是，可以使皮膚鎖住水分、保持彈性，讓女士們?cè)谶@個(gè)冬天里仍舊水靈靈。你，要來一碗嗎？

　　烹制材料

　　材料：雞腳(6個(gè))、山藥(2截)、瘦肉(1小塊)

　　配料：花生(20g)、眉豆(20g)、桂圓(5個(gè))、枸杞(10g)

　　調(diào)料：鹽適量

　　烹制方法

　　1　雞腳剪去趾甲、斬成3段；山藥去皮、切片；瘦肉切塊。

　　2　花生、眉豆、枸杞洗凈。

　　3　鍋中燒水，水開后放入雞腳焯燙2分鐘，撈出瀝水。

　　4　焯燙后的雞腳與瘦肉塊、眉豆、枸杞一同放入鍋中。

　　5　加水，沒過食材約5厘米，大火滾開后，轉(zhuǎn)小火。煲一個(gè)半小時(shí)左右，放入山藥、桂圓，繼續(xù)煲半小時(shí)左右。雞腳軟爛加適量鹽調(diào)味，即可食用。