對很多人來說，早餐的重要性不言而喻，但對早餐應該怎么吃，不該怎么吃，仍然知之甚少。

　　誤解① “油條加豆?jié){”作為早餐

　　中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到很多人的喜愛，但很多人不知道，這樣吃并不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并存在油脂偏高、熱量高的問題。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

　　健康TIPS：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過2次；進食當天的午、晚餐應該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補充蔬菜。

　　誤解② 早餐吃得過于營養(yǎng)

　　很多人因為意識到早餐的重要性，在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡等。殊不知這種“營養(yǎng)早餐”只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。健康飲食網(wǎng) foodwang.com

　　健康TIPS：早餐應選擇纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜吃得過飽。

　　誤解③ “牛奶加雞蛋”代替主食

　　“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配并不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食后很快會感到饑餓。

　　健康TIPS：早餐時主食一定不能缺，在喝牛奶加雞蛋的同時，應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。