中醫認為，在廣州當下入秋時節適合仁類進補調理身體。花生性味平和，作為中藥有補精、益氣、暖胃、健脾的功效，且食材易找，男女老少皆宜。

　　花生之所以又叫長生果，出自于古書《本經逢原》，書中稱：“花生，長生果，能健脾胃，飲食難消者宜之。”《本草備要》也給予花生很高的評價：“辛能潤肺，香能舒脾，果中佳品。”

　　營養價值高也是花生的硬招牌。根據科學測定，花生果內脂肪含量為44%~45%，蛋白質含量為24%~36%，含糖量為20%左右，所以它有“植物肉”的綽號，含有多種人體必需的維生素、礦物質、氨基酸。健康飲食網 foodwang.com

　　它的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治肝病出血、血友病，適合老年人；氨基酸能促進腦細胞發育，小孩多吃可以增強記憶功能變得更聰明；豐富的鈣質既可以促進孩子骨骼發育，還能防止老年人骨骼病變；鋅元素含量普遍高于其他油料作物，女性多吃能延緩衰老、美容養顏，對產婦產后乳汁不足者有養血通乳作用。

　　【花生無花果燉豬肺】

　　功效：潤肺、養胃、健脾。

　　材料：花生100克，無花果6個，豬肺1個，生姜3片。

　　烹制：花生和無花果分別洗凈稍浸泡；豬肺從喉部灌水，反復揉搓擠壓并洗凈切塊。

　　豬肺先下鐵鍋，不用油鹽，稍炒片刻。

　　所有食材一起下燉盅，加冷開水6碗，加蓋蒸約3個小時。

　　進飲時方下鹽便可，此量可供4~5人用。　　

　　【花生木瓜煲大魚尾】

　　功效：健脾、開胃、豐胸、養顏。

　　材料：花生120克，半生熟木瓜1個，大魚尾1尾，豬瘦肉100克，陳皮三分之一塊，紅棗6個，生姜3片。

　　烹制：各物洗凈；花生、陳皮稍浸泡；紅棗去核；木瓜去內囊和籽并切塊；大魚尾去鱗。

　　大魚尾先用小火煎至微黃，灑少許清水。

　　各物一起下煲，加水2500毫升（約10碗水），武火滾沸以后改文火，煲約1個半小時。

　　進飲時方下鹽便可，此量可供4人用。