DAWON的傳統茶院確乎是首爾的重要地標
茶院在耕仁美術館內,在朝鮮時代是官宦人家的宅
茶院在耕仁美術館內,在朝鮮時代是官宦人家的宅邸。它鬧中取靜,明明就在仁寺洞的主要商業街附近,拐兩個彎就到了一個全然不同的靜謐所在。那么炎熱的夏天,可一進入茶院的中庭,似乎連空氣都變得清涼起來。以至于我第一次來的時候,恍惚中認為自己一定是到了某個寺院。在這樣古樸雅致的傳統茶院喝上一杯傳統茶,概念上很原汁原味。
我要了一杯頗具特色的五味子茶。它盛在一個透明的碗里,色澤鮮紅,上面漂浮著香瓜、水梨等白色的水果薄片,其間若隱若現的冰塊更突出了清涼的季節感,整體造型非常唯美。更有意思的是,據說這茶有酸甜苦辣咸五種味道,根據個人的不同體質會嘗出不同的感覺。上茶的時候還另配有潔白可人的韓式米果,咬起來香香的,松軟中略帶一絲韌勁,是上佳的茶食。
跟教授說起前兩天觀摩韓國茶道的情景,他一邊聽一邊搖頭。按照教授的說法,韓國自己并沒有所謂的茶道,都是從你們外國學來的。他笑著說但是我們有“酒道”,例如“炸彈”就是韓國一種重要的酒文化。“炸彈”的意思是將小杯放在大杯里,兩種酒一起喝,據統計韓國的“炸彈”有36種之多。
談笑間,我順手拿起這個茶院的名片。是極簡主義的設計風格,正面大量留白,中間用藍色線條簡單勾勒出一個懸掛著魚形裝飾的銅鈴。是那種漫不經心的筆觸,卻又閃爍著靈氣。而這個銅鈴,我剛才確乎在古老的房檐下看到過。