湯圓湯一定要喝
吃湯圓千萬別忘了原湯化原食。糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C等，它們對(duì)
吃湯圓千萬別忘了"原湯化原食"。糯米粉中含有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素C等，它們對(duì)人體健康非常重要。尤其是維生素B1，能促進(jìn)人體乙酰膽堿合成，從而保證正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能。據(jù)測(cè)定，在湯圓的煮制過程中，有45%～50%的維生素B1都溶解在湯中了。因此，湯圓湯一定要喝。這樣不僅能獲得更多的營(yíng)養(yǎng)成分，還能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化、吸收和利用。