枸杞是冬季進補的好食材
枸杞是冬季進補的好食材，枸杞有很多的藥用價值，能補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，對腎臟和肝臟都是寶。
枸杞是冬季進補的好食材，枸杞有很多的藥用價值，能補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，對腎臟和肝臟都是寶。冬季進補，枸杞可用來泡水，適合做各種粥品、煲湯等，還有可以直接食用，但是一定要注意的是，枸杞不宜一次食用過多，需長期食用，建議成年人每天食用20-30g左右。
在枸杞的選擇上，我們要學(xué)會辨識其真假，優(yōu)劣，勿貪一些小便宜，買到一些染色、硫磺枸杞。下面我們來認識下該如何識別優(yōu)質(zhì)的枸杞。
首先要看顏色，優(yōu)質(zhì)的枸杞為暗紅色，顏色不均，每一粒的果臍部位都是白色的。劣質(zhì)的枸杞通常顏色鮮紅，均一，一般染過色或為硫磺熏過。其次試手感，聞氣味， 優(yōu)質(zhì)枸杞相對比較干燥，攥在手里無粘稠感。將枸杞捂在手里一會，如有刺激氣味，則明顯為硫磺熏制過的。