心臟病的飲食要注意這三點

　心血管疾病已成為我國慢性病中死亡最高、人數眾多的疾病。

　　一位美國著名的心臟病專家說：“保護自己心臟最重要的場所就是餐桌。”很多心臟問題都是由飲食不當引起的，愛護心臟要從飲食入手。

　　我們只要在每天的飲食中，給心臟它所鐘愛、所需要的食物，不要讓它為我們的口腹之欲所累，你就不會患上心臟病。餐桌上要注意三點：

　　一，多吃新鮮果蔬。要想心臟好，就一定要吃新鮮蔬菜。研究顯示，每天食用至少8份水果和蔬菜的人群，比那些每日食用少于3份的人群，心臟死亡風險降低了22%。新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維素和多種抗氧化物質，能夠減少氧化反應對血管損傷，增加血管的擴張力，保持血管的暢通。

　　每天的餐食中至少要保證500克的新鮮水果和菠菜，其中一半要是深色的，如西紅柿、洋蔥、菠菜、胡蘿卜、土豆。另外要提示大家，最好每天都到菜場買最新鮮的果蔬。

　　二，多吃深海魚。深海魚富含歐米伽3脂肪酸，是護心最重要的營養素。如果從現在起每周吃兩次深海魚，比如三文魚、金槍魚和鳳尾魚等，每次約吃60克左右，4-8周后，你的心臟健康就會有明顯的改善，還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。因為歐米伽3脂肪酸有助于降低血壓、減少體內甘油三酯的含量。人體中只要甘油三酯超標，就意味你的血管和心臟將承受更多的壓力。

　　歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化，所以深海魚最好生吃。如果不愛吃生魚，最好就清蒸來吃，可以少損失歐米伽3脂肪酸。

　　三，多吃堅果。美國食品與藥物管理局（FDA）的一份健康聲明表示，多數堅果，如大杏仁、核桃、開心果等，作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分，每天進食約42克可以降低患心臟病的風險。所以你完全不用擔心堅果太過油膩。因為它們提供給你的脂肪70%是單不飽和脂肪酸，不會造成體重的增加，只會給我們的心臟減輕負擔，是最佳的護心小零食。要注意的是，堅果最好選擇原味或低鹽的，過多鹽分的攝入反而會帶來高血壓的風險。