結(jié)核患者的六個飲食禁忌  12-05

 1、配合藥物化療時的飲食禁忌

    很多食物的攝入會影響或降低抗結(jié)核藥物療效，如服用異煙肼和利福平同時飲用乳類及牛奶會降低人體對藥物的吸收，服這兩種藥時還要禁忌飲酒和喝茶，以免造成頭痛、失眠等不良反應(yīng)。飲酒還會加重患者咳嗽、咯血等癥狀，飲食的選擇宜清淡而忌于過肥油膩。

    2、抗結(jié)核藥物忌飯后服用

    因為飯后影響藥物吸收。口服利福平同時進(jìn)食牛奶，一小時后藥物吸收甚少。而空腹服用利福平后一小時，血中藥物濃度就可達(dá)到高峰。故服用利福平期間，切勿喝牛奶等飲料，以防降低人體對藥物的吸收。服用異煙肼不宜同食乳糖及含糖的食物，因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收，使之不能發(fā)揮藥效。

    3、禁食辛辣

    肺結(jié)核治療時，應(yīng)禁食或少吃辛辣食物，如蔥、洋蔥、辣椒、胡椒、姜、油煎和干燒食物，因為辛辣食物有生痰助火的作用，對呼吸道有一定的刺激。

    4、不吃菠菜

    菠菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結(jié)核病人卻不宜多吃。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定，每100克菠菜中含360毫克草酸。而草酸進(jìn)入人體后，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈進(jìn)度。因此，肺結(jié)核病人應(yīng)少吃或不吃菠菜。若非吃不可的話，可先將菠菜在熱水里焯一下，使部分草酸溶于水，然后再撈出食用，這樣人體就可減少一些對草酸的攝入了。

    5、忌吃茄子

    結(jié)核病患者在抗結(jié)核病治療過程中，吃茄子容易造成食物過敏。隨機(jī)抽樣調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃茄子的一組結(jié)核病人全部在40分鐘-60分鐘內(nèi)出現(xiàn)不同程度的過敏反應(yīng)。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應(yīng)。結(jié)核病人吃茄子后出現(xiàn)此種癥狀，輕者可服抗過敏藥物治療，并在一段時間內(nèi)不再吃茄子及其他同類食物；嚴(yán)重者應(yīng)請醫(yī)生搶救治療。

    6、慎吃魚類

    能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等；不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等；淡水魚如鯉魚等。在用異煙肼治療結(jié)核病過程中，食用這些魚類易產(chǎn)生過敏癥狀，輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血，重者顏面潮紅、有灼熱感、心悸、脈快、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。其原因是因為上述魚類組織胺含量很高，因而缺少大量有效的單胺氧化酶將其氧化，造成組織胺大量蓄積，引起上述癥狀。不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類，而且停藥兩周后，也要禁食這些魚類。食用其他魚類在烹調(diào)時加入適量山楂，然后清蒸或紅燒，或加一些醋，可降低組織胺含量。發(fā)生中毒反應(yīng)后，應(yīng)迅速送往醫(yī)院搶救。