營養不良怎么辦？飲食調整需要對癥  12-05

 1、食欲不佳、消化不良  選擇營養豐富的食物并切碎、煮爛加工成容易消化的狀態，以食用半流質、軟食為主，長期輔以腸內營養制劑是有效的。可在營養師指導下，選用整蛋白型的營養素或勻漿膳（如立適康、能全素、瑞素等）。此外可服用一些幫助消化的藥物如多酶片（胰酶片），根據情況適量食用維生素和礦物質制劑。

    2、體重減輕、消瘦  盡量多進食，每天多餐次。每周稱體重，使體重維持理想體重（千克=身高厘米－105）范圍。

    3、貧血  在能量充足的平衡膳食的基礎上，可采取：

    （1）攝入充足的造血原料：增加食物鐵的來源，可食用鐵強化食品如加鐵醬油、加鐵奶粉等；多食用含鐵豐富的食物，如動物血、肝、蛋、瘦肉、綠葉菜等；含葉酸豐富的蔬菜水果，含維生素B12豐富的動物性食物；肉魚蛋奶豆能提供優質蛋白質，蛋白質是造血原料。

    （2）常吃紅棗、當歸、阿膠、枸杞、桂圓、雞、脊骨、花生米等具刺激造血的作用的食物。

    （3）多吃含維生素C豐富的食物，如綠葉菜、苦瓜、不辣的鮮辣椒、新鮮的水果等，有利于鐵銅的吸收。

    （4）咖啡和濃茶含鞣酸高，影響鐵的吸收，應盡量避免飲用。食物中的草酸也會影響鐵的吸收，含草酸高的菠菜、莧菜、鮮筍等應避免。