秋天，秋風細雨，氣候涼爽。這是“秋冬養陰”的開始。去舊更新，有利于調養生機。這是人體彌補食物的好季節，更是老人和慢性病患者可以滋養飲食好時節。在飲食和健康方面，有必要堅持滋陰潤肺、益中補氣、養胃生津、甘潤溫養的原則。

養生宜潤肺

秋天所有東西的成熟是豐收的季節和落葉的季節。秋季干燥使人常有陰虛火旺癥狀，口干、眼干燥、皮膚收緊、咽喉干燥口渴等。道醫認為秋季五臟是肺，肺主氣，分呼吸，鼻腔與大氣相連，皮膚毛孔與外界溝通。因此，在秋季，肺部的健康應該是第一位的，而飲食應該是滋陰潤肺。可以喝一些開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶和其他液體，多吃梨、甘庶、荸芹、蓮子、柿子、蜂蜜、百合、銀耳、茭白、南瓜、紅棗、核桃等餐飲。

秋季也容易出現秋燥，導致咽喉干燥、口干、聲啞啞、肺部受傷等，皮膚干燥，口腔皸裂等癥狀。在飲食上要滋陰潤肺，不膩不燥為原則，可以吃一些百合、沙參、桑葚、銀耳等食物。

平補多防病

根據道醫春夏養陽、秋冬養陰的原理，掌握秋冬滋補的最佳時期，科學進補可以恢復和調節人體的各種功能，預防各種疾病，改善人體健康。

進入秋季時，脾胃不適是一種常見現象。應該在秋季補充之前給予調整期。你可以吃一些富含營養素的食物，如魚、雞蛋、山藥、蓮子、牛奶、豆子、新鮮蔬菜和水果等，以調節脾胃。胃病是秋季常見的疾病。患有胃病的患者更容易復發。因此，秋季要保持良好的胃，注意保護胃，在適當的時候補充衣服，并注意防止感冒。關于飲食，先吃好早餐，溫暖適當，不要過熱過冷，應該喝一些熱粥、燕麥片、豆漿、芝麻糊等，吃一些饅頭、面包、雞蛋、豆制品、花生、瘦肉、蔬菜和水果等。其次，最好吃柔軟和清淡的飲食，以便少吃多餐，并定期量化；再次，慢慢地慢慢吃，以利于消化吸收，減輕胃腸的負擔。

呼吸道疾病容易在秋季發作，此時感冒支氣管疾病和哮喘發病率很高。這時，健康的重點是加強體育鍛煉，注意早晚不要感冒，保持口腔清潔，飲食應清潤、暖潤，多吃芝麻、核桃仁、糯米、蜂蜜、乳品、悉尼等美食，還多喝水、清茶、牛奶、豆漿、果汁飲料等。胃虛弱的老人早上可以喝一些粥，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。過敏的患者，通常少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷咸菜和辛辣酸咸食物。

進補講方法

秋季進補不是一成不變，而是有先有后，講究方法。科學的滋養方法是首先解毒，然后提高胃，最后進補。

排毒主要是清理三大主要臟器的毒素：一是肝臟排毒，可以多吃胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等食物；二，補腎解毒，飲食可多吃黃瓜、櫻桃等蔬菜和水果的解毒；第三是腸道排毒，日常生活中吃更多的魔芋、海帶、黑木耳、豬血、蘋果、蜂蜜、糙米等。

養胃是排毒后，先加入一些營養豐富，易消化的食物，如魚片、瘦肉、雞蛋、牛奶、山藥、蓮子、蜂蜜等，調節脾胃功能，為進補做好準備。進補是秋季養生的關鍵環節。它應該適合扁平補充。選用溫寒之性不明顯的平性滋補品。它應該溫暖和滋養，滋養肺部，吃更多的水果，如梨、葡萄、棗、柑橘、甘蔗、柿子等。

飲食知宜忌

秋季補品應該遵循科學，不可亂補。在飲食調養中應注意禁忌：一，一是宜甘潤溫養，忌虛實不分；第二，適當調節脾胃，忌無病亂補；第三步是適當的步驟，避免恒定不變；第四是宜葷素搭配，忌凡補必肉。