紅糖的功效與作用：巧用紅糖可以補(bǔ)鈣

中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫，味甘，入脾經(jīng)，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　據(jù)測定顯示，1000克紅糖含鈣900毫克，含鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的微量元素。老年人由于吸收功能下降，對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時(shí)應(yīng)在飲食中補(bǔ)充，以維持正常的代謝功能，延緩衰老。另外，老年人多有心腦血管病，而紅糖有活血化淤作用，適合老年人服用。老年人常患有骨質(zhì)疏松、缺鈣，而紅糖含鈣量較高，是鐵的九倍，因此用紅糖煮紅棗吃，既有活血化淤作用，又可補(bǔ)鈣