預防“蜂窩肺” 須注意日常飲食

肺纖維化有一個更形象的名字叫做“蜂窩肺”，肺纖維化被醫學界稱為“不是癌癥的癌癥”。肺纖維化目前還是一個世界性的難題，因為它的發病原因非常復雜。科學家王選、美國著名作家、小說《大白鯊》的作者本奇利，香港著名演員董驃，還有《西游記》沙僧扮演者閆懷禮，他們全都是被肺纖維化奪去生命的。

    目前肺纖維化是一個世界性的醫學難題，國內外都在探討該病的發病機理和治療方案，但都未能確定具體的發病因素和有針對性的治療藥物，只能以控制病情為主。

    室內裝修、飲用水污染等環境污染，可能導致人的肺部受細菌侵襲，患上難治的肺纖維化。

    雖然目前肺纖維化的發病原因還不很明確，但環境污染無疑是病人激增的一大重要原因。在該病患者中，1/5都是家中新裝修好，有好些病人甚至自己就是從事室內裝潢工作的。她提醒，新裝修好的房子，尤其是氣味刺眼的新房，需通風閑置2至3個月以上才能入住。

    另外，常用的桶裝水，在裝水過程中容易帶進空氣中的雜菌，在溫度、濕度都比較適宜的季節，如春夏，極易造成孢子、真菌等快速繁殖，而且目前許多飲水機的過濾裝置不夠先進，細菌可能通過飲用水侵襲肺部。因此，桶裝水最好開封后3至5天就喝完，并在喝時飲用超過90度的熱水。

    由于肺纖維化有一定家族遺傳史，因此家族中有肺檢測陽性的人，較可能對該病存在應激反應。而交通警察、環衛工人、農民等常在灰塵密布場合工作的，以及抽煙成癮者，也屬于該病的高危人群。對這部分人，應增強自己的免疫能力，防止過度疲勞，注意營養，在出現容易勞累、喘氣、不明干咳時，需引起警惕，及早診治。

    肺纖維化患者可以常吃的一些蔬菜及肉類：如白菜、茼蒿菜、青菜、油麥菜、絲瓜、蘿卜、雞蛋、豬肉(瘦肉)、牛肉、淡水魚(如鯉魚、鯽魚等)。

    列舉以下菜譜供肺纖維化患者選用：清炒茼蒿菜、白菜炒肉、素炒白菜、清燉鯉魚、清炒油麥菜、鯽魚蘿卜湯、蒜苔炒雞蛋、蘿卜燉牛肉(牛肉燉爛一點)、清炒絲瓜、豆豉鯪魚油麥菜、大蔥炒雞蛋、清炒蘿卜。

    另外，肺纖維化禁忌食用：①辛辣、煎炸等刺激性油膩食物；②對某些已知會引起過敏、誘發哮喘的食物，應避免食用； ③忌煙酒、忌過咸食物。

    根據自己平日身體狀況，針對性地選擇食品，安排好食譜，避免誤食與身體不適的食物，誘發或加重病情的發生，具體情況要遵醫囑。

    注：1、深秋勿食用西紅柿(深秋季節西紅柿都是打藥催熟的，對身體不好)、韭菜(打農藥較多)。

     2、以上蔬菜在洗干盡之后，在清水里浸泡10分鐘，然后再用來做菜。