各有關單位、各相關食品生產企業：

　　為進一步規范我省食品安全企業標準備案管理工作，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全企業標準備案辦法》（衛政法發〔2009〕54號）、《國家衛生計生委關于加強食品安全標準工作的指導意見》（國衛食品發〔2013〕18號）的規定，結合我省實際，我委對原山西省衛生廳公告（2009年第3號）進行修訂，現將有關事宜通告如下：

　　一、食品安全企業標準備案的范圍

　　凡我省行政區域內的食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準要在山西省衛生計生委備案。

　　二、食品安全企業標準備案承辦機構

　　山西省衛生計生委委托山西省衛生監督所承擔企標備案的受理、審核和公示工作。在辦理備案中承辦機構不得以任何名義收取企業費用。

　　三、食品安全企業標準備案所需材料

　　（一）企業標準備案申請表；

　　（二）企業標準備案登記表；

　　（三）企業標準文本（一式四份）及電子光盤；

　　（四）企業標準編制說明。包括：

　　1.企業標準編制的目的、意義及編制過程；

　　2.食品原料（主料、配料和使用的食品添加劑）、生產工藝及與食品安全相關的指標、限量、技術要求；

　　3.企業標準比較情況說明，詳細說明企業標準制定過程中與相關國家標準、地方標準比較情況；

　　4.產品的檢驗指標及檢驗方法；

　　（五）提供嚴于食品安全國家標準的指標檢驗報告；

　　（六）企業《營業執照》；

　　（七）企業法定代表人的身份證明。由委托代理人提交材料的，應提供所代理企業出具的授權委托書和本人的身份證明。

　　四、食品安全企業標準備案流程及時限

　　（一）食品生產企業登陸山西衛生監督網站，下載企業標準備案相關資料。

　　（二）食品生產企業按要求準備相關資料，向省衛生監督所提交。

　　（三）省衛生監督所對備案資料齊全的企業標準，應予以受理；備案資料不齊全的，應一次性告知生產企業需補齊的全部資料。

　　（四）省衛生監督所須在5個工作日內對備案資料進行審核，資料完整符合要求的，報省衛生計生委進行備案；需補正或修改的，須在5個工作日內書面通知食品生產企業。必要時，可由省衛生監督所組織3-5名專家進行論證，專家須從山西省食品安全標準專家庫中選取。

　　（五）省衛生計生委食品安全標準與監測評估處在5個工作日內對省衛生監督所提交的企業標準進行備案，在備案登記表上標注備案號并加蓋備案章。

　　（六）省衛生計生委在20個工作日內將己備案的企業標準在本部門門戶網站予以公布，供公眾免費查閱、下載。

　　（七）企業如要求不公開涉及商業秘密企業標準的，要提供書面意見，表明不公開的具體內容及原因，加蓋企業公章。

　　（八）食品安全企業標準備案有效期為三年。企業應當在企業標準備案有效期屆滿前60日內辦理延續備案手續。需要延續備案的企業，應當主動對備案的企業標準進行復核，填寫企業標準延續備案表，交省衛生監督所審核后，由省衛生監督所報省衛生計生委辦理延續備案。企業經復核認為需要修訂企業標準的，應當修訂后重新備案。

　　五、食品生產企業對企業標準的責任和義務

　　（一）食品生產企業是食品安全第一責任人。食品生產企業對其提供的資料及制定的企業標準的真實性、合法性負責，并對備案后的企業標準的實施后果依法承擔責任。備案的企業標準，在本企業內部適用。

　　（二）企業標準在執行過程中凡與食品安全國家標準或地方標準不符的，應按照食品安全國家標準或地方標準執行。

　　山西省衛生計生委

　　2016年4月21日