自古以來，國人就有“濃茶醒酒”一說，但近年來越來越多的專家學者開始反駁這一說法，警告濃茶在不能解酒之余反而會加重身體負擔。但暫時又無更權威的驗證，所以呈現出“公婆之理”的狀態。

　　其實，酒精在人體內的分解系統就像是一條‘流水線’，90%以上的酒精通過需要通過這條‘解酒流水線’進行新陳代謝。先是被轉化為乙醛，然后轉化為乙酸，最后分解為二氧化碳和水等無害物質。個人醉酒的快慢以及醉酒后的醒酒快慢，都跟這條解酒‘流水線’功能強弱息息相關，直接來說就跟體內蘊含的“乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶”多少相關；而科學研究已經證明，濃茶中盡管有不下幾十上百種物質，最重要的是咖啡因和茶多酚等抗氧化劑，然這些成分對“酒精代謝流水線”的運行并無強化能力，也就無所謂真正意義上的解酒了。

　　但從行為習慣上來說，酒后/餐后喝茶，更多是一種生活上自然而然的習慣，習慣更多的時候就等同于心理上的依賴，而習慣這個東西根深蒂固的，絕不是簡單的影響健康能夠讓人輕易改變的，否則煙酒檳榔等市場就不可能在無數的健康警告之下而依然長盛不衰了。

　　就是在這種普遍性的習慣依賴之下，“解酒+茶”就被開發出一種新的產業出來，既為解酒茶產業，這也正是企業看中了國人對解酒的非剛性需求和餐后飲茶的剛性習慣相結合的商機所在。一種既能讓人遵循酒后喝茶的習慣不變，又不會損害身體，還可以有效醒酒，一舉三得之下，前景就是十分的誘人。

　　“歷史經驗教訓告訴我們，萬事萬物都是‘宜疏不宜堵’，既然酒后喝茶的習慣已經根深蒂固，強行教化的意義和效果就不會大。那么就疏，通過生物酶技術，讓‘喝濃茶解酒’這個說法成為現實，把解酒的飲品做成茶的口感，效仿茶的飲用方式，那么解酒茶也就出來了，樂酌解酒茶現在干的就是這個活”。樂酌解酒茶[關注官微：樂酌商城(lezhuojiejiu)可下單]負責人在年初酒后服務產業峰會上這樣表示。

　　據公開資料顯示，樂酌解酒茶介紹說引進的日本高新生物酶技術，研發和生產出‘解酒流水線’核心動力物質---‘乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶’補充人體自然含量的不足，跟酒一起喝實現在胃里分解代謝酒精;和其競爭對手選擇硬著頭皮去激發和保護“解酒流水線”功能不同，另辟蹊徑的利用新生的生物酶技術研發出酒精克星，在酒精進入‘流水線’之前的胃里分解代謝，從根源上降低酒精對人體的損害，自然的肝臟器官總比損壞后想方設法修補的要好。再在營銷上借勢國人好喜飲茶的習慣，在口感上利用黑茶調配為黑茶口感，以適應市場的大眾性口感接受度，打開局面，可謂一舉多得。