飲料產(chǎn)品需要把口味突出來，通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與獨(dú)特的味道，才能吸引住消費(fèi)者。每一類產(chǎn)品的成長都建立在其口感的基礎(chǔ)上，飲料銷售的好壞很大程度上取決于產(chǎn)品的口感。飲料市場上的口味主要依托的是產(chǎn)品的品類和內(nèi)容物決定的，果汁甜蜜濃稠，綠茶比較清新爽口，可樂爽口，涼茶植物味道，植物蛋白飲料比較濃郁，咖啡比較順滑香醇……

    從目前市場上熱銷的產(chǎn)品來說，以達(dá)能脈動為代表的維生素飲料，其實(shí)就是一種輕口味的產(chǎn)品，嚴(yán)格意義上它是加入維生素口味的礦泉水，比水更有味道，同時又沒有果汁那樣膩，加上功能化的訴求，從而驅(qū)動了脈動短短幾年100億規(guī)模的市場。如果沒有這種口味的差異化，脈動沒有藍(lán)帽子的功能訴求，很難啟動這么龐大的市場規(guī)模。

　　這種輕口味及輕功能訴求的飲料在脈動的帶動下逐漸成為一個重要力量，大有與涼茶及植物蛋白飲料一決高下的勢頭。預(yù)計2015年，輕口味輕功能飲料將繼續(xù)保持高速增長。這既滿足了人們夏天購買飲料解渴的訴求，又滿足了年輕人對豐富口感的追求。