近來，富氧水的功過是非在業內引起熱議，商家在宣傳富氧水的保健價值之際，不少專家也提出異議，稱“富氧水”無實際功效，更有專家認為是企業亂吆喝，涉嫌虛假宣傳。

    王竹天指出，關于富氧水，從法律上來說，原衛生部同意可以作為普通食品管理，把氧氣加入到食品中，但是對氧氣的質量規格、純度以及使用有非常嚴格的界定。

    2007年原衛生部對浙江省衛生廳《關于使用氧研制新型飲用水產品相關問題的請示》的批復指出，加氧飲用水作為普通食品管理應符合以下條件：所使用的氧氣應符合醫用氧要求，氧氣純度不低于99%，制成的飲用水中含氧量不應超過150mg/L。

    日前，國家衛計委等5部門發布公告要求，7月1日起，禁用3種含鋁食品添加劑，饅頭、發糕等面制品中不得使用明礬等含鋁膨松劑，膨化食品中不再允許使用任何含鋁添加劑。

    對此，王竹天解釋說，不是籠統地說7月1日就把含鋁添加劑去除了，而是調整了含鋁食品添加劑在食品當中的使用，最大的調整就是把以前可以使用在面制品中的含鋁添加劑縮小到只能在某些食品中使用，比如油炸食品，像油條。調整后測算人們含鋁添加劑的攝入量，基本上降了一半左右。