把五谷雜糧做成飲品，可謂一大創舉。五谷是最樸素、最自然也是營養價值極高的食品。 粗糧是相對精米白面等細糧而言，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

    粗糧飲料作為繼碳酸飲料、水、茶、果汁飲料之后的“第五代”新型飲料風頭正勁，卻并不被業內人士看好。在廣州東旺食品批發市場專門批發飲料的黃先生告訴記者：“生意不太好。當前粗糧飲料市場產品多且雜，市場極不成熟。”在這個批發市場，記者看到的粗糧飲料不下20個品牌，蒙牛、伊利、光明、統一等幾乎所有奶企都在搶占市場，區域品牌也很多，像北京的老布特、湖北恩施的一榨鮮、安徽小崗村的小崗本色，還有最早的中綠和德御坊，各有擁躉。

    “粗糧飲料是業內的俗稱，在《飲料通則》里并沒有‘粗糧飲料’的類別。”上海麒豐生物科技有限公司總經理彭均林告訴記者，目前市面上的飲料分為碳酸飲料、果蔬汁類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類等11類，而谷物飲料是植物飲料中的一個子品類，從產品屬性上是最貼近粗糧飲料特征的品類。