春節期間，有調查發現，河南許昌、周口、信陽多地農村賣假名牌飲料。撕掉一層薄薄的加多寶包裝，一瓶過期花生露出現在眼前，還有其他飲料也被這樣重新包裝，罐底經打磨重新噴碼，掩蓋了舊日期。

    如此“草率”的造假方式背后，是非法假冒行為的猖獗。在農村地區，假飲料擁有不小的市場規模。各式各樣的飲料產品、成倍翻番的巨額利潤、隱蔽簡陋的加工窩點、遍布全國的銷售網絡……構成假冒飲料生產銷售的完整鏈條。

    五花八門的假飲料

    飲料的假冒方式有很多。春節期間，鄧州市民收到親戚送來的一箱“王老吉”，打開發現“王老吉”的裝潢只是一層塑料皮，揭開之后，里面竟全是不知名的“老凡臣”商標。此屬“掛羊頭賣狗肉”。此外，“濫竽充數”式假冒、“雷人山寨”式假冒、“無中生有”式假冒也層出不絕。

    很多人都看到過山寨名牌飲料，它們與知名品牌的字形十分相似，包裝也幾乎一樣，乍一看與正品沒什么區別。“旺子”、“營養抉線”、“匯原果汁”、“脈劫”等讓不少人驚呼“亮瞎了眼睛”。

    還有一些飲料冒名頂替，打著知名品牌商標的擦邊球，比如將公司名稱注冊成著名品牌、在商標上加注知名品牌名稱等，生產出并不屬于該知名品牌的系列產品。舉例而言，“和其正紅糖奶茶”、“汾蘭和其正山楂汁”…這些名為和其正的飲料其實與和其正并無關系。作為“和其正”品牌所有者，達利食品集團內部人員表示，他們沒有授權任何企業生產該公司產品，“汾蘭和其正”系列飲料已涉嫌侵權。

    “套罐”的假飲料也不在少數，這類飲料分兩種，一是與假加多寶、王老吉事件類似的“掛羊頭賣狗肉”，二是舊瓶再利用。去年8月，河南鶴壁一位市民買到一罐“水蜜桃汁”，撕下罐上的一層塑料紙包裝后，露出了“黑芝麻核桃露”，內裝飲料是透明無色的甜水，疑為“桃水”。

    該品牌飲料的生產廠家表示，他們公司有專門的易拉罐供貨商，從來不使用回收的舊易拉罐，更不會用在舊易拉罐上貼塑料紙的方式包裝產品。這罐飲料應該是冒牌貨。

    此外，市場上還有一種徹頭徹尾的假冒偽劣飲料濫竽充數，欺騙消費者。這些飲料瓶身存在磨損現象，罐頂存在明顯折痕，屬于他人回收瓶體重新灌裝的產品。且包裝箱紙質差，罐體上蓋所印刷的商標及文字圖案與正品相比較為模糊，生產日期條碼不清晰，配料成分不明，屬于假冒其公司注冊商標的偽劣產品。

    左為真 右為假

    假飲料花樣繁多、魚目混珠，屢次現身在超市、小賣部的貨架上。

    假飲料危害有多大?

    生產假飲料的車間環境是怎樣的?許多公開報道顯示，大多廠房設備簡陋，不符合食品生產標準。

    有媒體曾這樣記錄山東一山寨飲品車間的狀況：“車間并沒有明顯衛生標識，只看見一個冒著熱氣，類似鍋爐的罐體，不斷向空飲料瓶裝入液體。在機器四周，幾名工作人員站在旁邊，并沒有穿戴任何工作服裝、口罩等防護措施。機器下方有很多污水，空氣中彌漫著奶香味。” 幾十種飲料的裝盒、打包均在同一車間完成。”

    南寧執法人員曾在南寧市西鄉塘區石埠街道辦西明村5隊一間民房里，端掉了一個地下窩點，查獲105箱假冒的罐裝“王老吉”飲品。

    這間小作坊不到50平，除了一臺收縮包裝機、一臺封罐機、一只大鋁桶、一口大鐵鍋以外，基本上沒有別的生產設備。在一間小室里，污水橫流的地面，堆放著一箱箱空罐子，墻角還放著一只盛著臟水的大水盆。

    除不合格的生產加工環境外，假冒偽劣飲料的成分與正牌產品也有差異。 經檢測，假雪碧原料多是雪碧型香精、甜蜜素、阿思巴甜等添加劑；“農夫山泉”是自來水過濾后直接灌裝；涼茶是將回收的易拉罐簡單清洗后灌入自己熬制的涼茶，再封裝制成；飲料里的果粒則是用化學原料和模具做成。

    其中，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍。防腐劑則多出了脫氫乙酸鈉和苯甲酸鈉。真的冰紅茶配料表里有紅茶粉、維生素C成分，假的里面沒有。

    也就是說，假的冰紅茶根本不能稱作茶，因為里面沒有任何茶的成分存在。大體可概括為：自來水+添加劑+糖精=假冒飲料。

    臟亂差的加工環境、不合規的飲品原料、資質不全的生產主體等無疑造成了食品安全隱患。假飲料大多都是用香精和糖精勾兌，短時間飲用不會出大問題，但長期飲用會導致糖尿病等慢性病，對消費者身體會有隱性傷害。

    產品里使用的一些添加劑還可能會引起神經系統要受損。例如部分假飲料中含環己基氨基磺酸鈉，此原料被稱代糖，是神經毒素，會損害神經系統；另外苯甲酸鈉等防腐添加劑，過量使用也會造成神經退化性疾病。

    假飲料為何屢禁不止?

    除了在城市間流通，農村的小超市、食雜店、街邊餐館也開始成為假冒偽劣飲料的重點銷售地區，而且已具規模。

    為什么假飲料生產銷售行為長期猖獗?這其實是一個非常難以回答的問題。進一步分析，政府、企業、社會、消費者都有不可推卸的責任。

    假飲料的銷售區域擴大、銷售方式也更加隱蔽，由原來單一的人對人直接推銷，變成網絡銷售和直銷相結合，加大了查處難度。

    一般的私人小超市和一些煙酒食品店由于在進貨渠道管理上缺乏必要的措施，這些假貨進去的可能性也會增大。

    若假飲料以相對低廉的價格出售，也會吸引不少顧客。很多農村消費者購買后，即便知道自己購買了假冒偽劣產品，但由于維權意識也不夠，也就不了了之....

    令人匪夷所思的是，開封市一家民營飲品企業“傍名牌”生產銷售問題飲料長達五年。當地食藥監部門對生產企業下達的整改通知書上顯示，“食品加工企業不能持續保持應當具備的環境條件、衛生需求、廠房場所”，“三防不達標”。然而材料顯示，該企業具有河南省食品藥品監督管理局頒發的食品生產許可證。

    多個主管部門表示，涉事企業雖然問題多多，但證照齊全，“查處難度大”。

    開封市金明區工商局監管股負責人說過，“企業投訴了，我們才去監管。經過調查真偽才能處罰。但我們需要時間落實調查。”

    企業投訴受理時間長，調查取證周期長，這些都給了不法分子喘息調整的機會。

    法律而言，對違法企業與個人的懲罰力度也不夠大。個人一般會被判處有期徒刑1年以下或拘役，另外還有緩刑的情況，對企業的查封更是困難重重。

    中國消費者協會律師團團長邱寶昌則認為，監管部門沒有對查獲產品的名稱、批號和生產者，認真履行公示義務，讓很多不良商家逃脫了法律的制裁。公示這些產品的真實詳細信息，被冒用貼牌的商家才能向行政部門去投訴舉報、維護自身權益。

    食品安全問題一直是困擾我們的一個重大安全問題。民以食為天，每一個對自己負責的人都會管住自己的嘴，不去吃對身體有害的食物。但如果有毒有害的食物是被一個有安全標識的包裝所偽裝的，作為消費者的我們將淪為受害者。

    正如江南大學教授吳林海所言，解決食品造假，最現實的路徑是全面貫徹新修訂的《食品安全法》，實現食品安全由自上而下的“管理模式”向上下互動的“治理模式”轉變，以地方為治理單元，落實地方政府負總責，實實在在地構建政府、市場與社會力量各負其責且相融合的社會共治格局。

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