經衛(wèi)生部檢測、審批后方可添加，無疑使得企業(yè)在研發(fā)新品時多了一道程序。周思然認為，這種風險評估過程一般較慢，可能會延緩產品的創(chuàng)新進程，甚至也可能會使企業(yè)失去細分市場的先機，但對行業(yè)治理和產品質量把控都有著至關重要的作用。

　　對此，貝因美相關負責人在接受記者采訪時回應說，此舉是針對整個行業(yè)的，所以對單一企業(yè)并不會產生太大影響。雅士利控股總裁助理張培喜則對政府空前嚴格的監(jiān)管政策表示歡迎。他認為，新規(guī)定會凈化市場，提供公平競爭的環(huán)境，同時提高乳業(yè)新品的研發(fā)門檻，對于大企業(yè)而言反而能凸顯競爭力。

　　乳業(yè)專家馮啟早前接受記者采訪時曾表示，中小乳企在“乳業(yè)大限”過后，有兩個方法可以突圍，一是漲價，另一個就是推新品搶占細分市場。但是漲價是每個乳企都不敢輕易進行的，而推新品的成本也相當高，一旦失敗，將無力承擔損失，最終難逃破產后果。此時看來，如果國家在乳制品添加劑方面提高門檻，那么中小乳企推新品的難度將更大，未來中小乳企將愈加難熬。

　　對于乳企如何應對新政，尋求自身發(fā)展的問題，光明乳業(yè)公共事務總監(jiān)龔妍奇向記者表示：“國家規(guī)定都是要執(zhí)行的。在研發(fā)上要有先期效應，盡量提前申請；市場規(guī)劃上要把這個時間規(guī)劃進去。”

　　周思然也認為，企業(yè)應做好充分準備，收集、分析及篩選大量信息。對新物質的特性、毒理性危害等有詳細了解并通過臨床試驗加以證明。選擇與確定各種模式和方案，并在選擇新物質時，對影響該產品開發(fā)成功的各種因素做全面細致的考量和分析，將新物質的添加范圍局限在食品行業(yè)允許添加的物質上，減去一系列不必要的風險因素評估，縮短申請時間。