1.風土。生產拉斯多自然甜葡萄酒的葡萄園跨越拉斯多、凱拉納(Cairanne)和薩布萊(Sablet)三個村莊，不過大部分都位于拉斯多。葡萄園的土地只有20多塊。

　　這里的氣候受到地中海的影響，山坡朝南，而且山坡可以阻擋密斯脫拉風(Mistral)。

　　葡萄園的土壤包括棕色的石灰?guī)r、灰?guī)r、紅壤和砂巖。坡面朝南，土壤儲熱能力佳，白天吸收熱量，夜晚再把熱量釋放出來；這些，都使得葡萄可以達到百分百的成熟度。

　　2.歷史

　　拉斯多的山坡葡萄園是生產過熟葡萄的理想環(huán)境，不過這些葡萄不適合用來釀造標準的干型葡萄酒。

　　1934年，拉斯多的釀酒師釀造出了第一批自然甜葡萄酒(加強型葡萄酒)，效果很令人樂觀。也是在這個時期，拉斯多把葡萄園、果園和橄欖園進行了劃分。

　　1944年，拉斯多自然甜葡萄酒被正式評為AOC等級；2010年，拉斯多靜止紅葡萄酒也得到了AOC地位。

    3.品種

　　拉斯多自然甜葡萄酒分為三種顏色：紅、白和桃紅；其中陳年潛力最突出的酒款被稱為“Rancio”。

　　拉斯多的葡萄園必須種植90%以上的黑歌海娜，其他品種都屬于羅訥河谷丘(Côtes du Rhône)的法定品種。

　　4.釀造

　　拉斯多自然甜葡萄酒的生產規(guī)定跟其他加強型葡萄酒的規(guī)定一致。中止發(fā)酵是必須進行的動作，加入的酒精的度數(shù)必須達到96%(proof)以上，且含量需要達到葡萄酒含量的5%-10%。最終得到的加強型葡萄酒的酒精度需要達到21.5%(abv)，并且至少15%(abv)酒精度需要來源于葡萄汁發(fā)酵。葡萄汁的最低天然糖分含量必須達到252g/L以上。