作為中國手工精釀啤酒出口首個“吃螃蟹”的人，尹總（煙臺普萊特啤酒有限公司的總經理兼首席釀酒師）下一步的打算是開拓國內電子商務網絡銷售。“過去，企業在這些領域都有所嘗試，下一步我們將堅持內銷與外貿并重，虛擬與現實共贏的經營模式，相信未來的路，普萊特會越走越遠。”

    手工精釀啤酒完全顛覆了傳統啤酒的形象，與時尚密切掛鉤，不同消費者有不同的口味，風味變化隨時間、受眾變化甚大。因此，品酒師對不同原料比例的把握顯得至關重要。目前，煙臺普萊特啤酒有限公司可以提供21種不同口味的精釀啤酒，其中至少6種是專門針對女性口感研發的產品。作為21世紀啤酒商品革命的重要組成部分，普萊特不斷推陳出新，超越自我；作為一家中國企業，其不斷引領著韓國酒吧啤酒文化的嶄新潮流，贏得了一個又一個市場機遇。

    “我們的核心機密就在于通過品酒師味蕾的感覺，將啤酒花和橘皮等不同自然原料有效配比，釀造出讓消費者驚艷的產品。”尹禎焄說。為了讓消費者切身感受到產品的創新，尹禎焄每天用于品酒的時間大約占全部工作時間的一半，作為總經理，他的辦公室琳瑯滿目地擺著來自各個國家不同種類的啤酒，其共同點是全部都是打開的。公司6名全職品酒師成為普萊特創新的原動力，更為企業開拓市場提供了強勁的驅動力。